De Bianco Secco 2023 van Quintarelli is een traditionele blend van
Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Saorin. Die vijfde
druif is de lokale naam voor Tocai of Friuliano, enkel de familie Quintarelli
gebruikt de lokale naam "Saorin" nog. De wijn rijpt gedeeltelijk op eikenhout en
de rest gaat in roestvrijstalen vaten. Een klein percentage van de blend
vertoont appassimento. Dit wordt bereikt door een klein deel van de
luchtgedroogde Passito Amabile del Cerè aan deze wijn toe te voegen. De Bianco
Secco biedt veel zoete meloen en perzik met een medium-rijke textuur. Het
bouquet is doorspekt met mooie minerale tonen. De voorgaande jaargangen 2021 en
2022 waren aromatischer, maar met de jaargang 2023 keert deze wijn terug naar
een klassiek Soave-achtig profiel.
Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Saorin. Die vijfde
druif is de lokale naam voor Tocai of Friuliano, enkel de familie Quintarelli
gebruikt de lokale naam "Saorin" nog. De wijn rijpt gedeeltelijk op eikenhout en
de rest gaat in roestvrijstalen vaten. Een klein percentage van de blend
vertoont appassimento. Dit wordt bereikt door een klein deel van de
luchtgedroogde Passito Amabile del Cerè aan deze wijn toe te voegen. De Bianco
Secco biedt veel zoete meloen en perzik met een medium-rijke textuur. Het
bouquet is doorspekt met mooie minerale tonen. De voorgaande jaargangen 2021 en
2022 waren aromatischer, maar met de jaargang 2023 keert deze wijn terug naar
een klassiek Soave-achtig profiel.
Eigenschappen
- 20294230
- Wit
- Italië
- Veneto
- Giuseppe Quintarelli
- Fruitig & Vol
- 12,50 %
- RP 92
- 75cl
