Puni Sole werd gerijpt op Ex-Bourbonvaten uit de Verenigde Staten en op Pedro Ximénez Sherryvaten uit Spanje. Sole betekent ‘zon’ in het Italiaans en weerspiegelt twee cruciale fasen in het maken van sherry. Na de oogst worden de druiven gedroogd onder de hete Spaanse zon, waardoor hun zoetheid geconcentreerd wordt. De wijn van deze druiven rijpt vervolgens vele jaren in regelmatig wisselende eikenhouten vaten, volgens de eeuwenoude solera methode. Puni Sole is in de mond opvallend zoet met sterke tonen van honing en bloedsinaasappel, die worden gecompenseerd door romige toetsen van walnoot en kruidig eikenhout.
Eigenschappen
- 60311000
- Italië
- Whisky
- Puni
- Single Malt Whisky
- 46,00 %
- 70cl
