Passobianco is gemaakt van 100% Chardonnay, in tegenstelling tot de inheemse Carricante. Franchetti plantte 4 hectare van deze druif op steile terrassen tussen 850 en 1.000 meter in de contrada van Guardiola, op zeer losse, diepe, poederachtige lava met veel mineralen. De complexiteit van Passobianco komt voort uit de hoogte en vulkanische invloeden van de Etna. Wegens een grote voorliefde voor Bourgogne heeft Andrea besloten om Chardonnay aan te planten. Het resultaat zijn wijnen van hoge verfijning met lang bewaarpotentieel.
Eigenschappen
- 20945210
- Wit
- Italië
- Sicilia
- Franchetti
- Fruitig & Vol
- tot 10 jaar
- 13,00 %
- AG 91
- 75cl
- Conventioneel
