De Ca' del Bosco 2018 Franciacorta Vintage Collection Dosering Zéro bestaat uit 76% Chardonnay, 16% Pinot Nero en 8% Pinot Bianco. De gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten gedurende vijf maanden, gevolgd door 48 maanden sur lie. De wijn toont een onmiddellijke helderheid en focus met frisse citroen, bittere amandel en appel, met wat delicate witte bloemen of vlierbloesem die deze schuimwijn een pittig en verfrissend karakter geven. Voor een Dosage Zéro heeft hij een mooi contrast tussen body en zuurgraad. Geen gemakkelijke opgave, ondanks dat er geen toegevoegde suikers in zitten.
Eigenschappen
- 20007180
- Wit
- Italië
- Lombardia
- Ca'del Bosco
- Franciacorta
- Fruitig & Vol
- 12,50 %
- RP 93
- 8.0% Pinot Bianco 16.0% Pinot Noir 76.0% Chardonnay
- 75cl
