Het gebied rond het Corbarameer in Umbrië is een van de weinige plekken in Italië waar regelmatig beheersbare Botrytis cinerea aan zijn druiven wordt toegevoegd. Deze unieke klimatologische omstandigheden vereisen precies het juiste niveau van vochtigheid, hitte en wind om enige zogenaamde edele rotting mogelijk te maken, maar niet te veel om de delicate aard van de vrucht te overweldigen. Deze wijn, de Calcaia 2015, staat hoog op een lijst van Italiaanse wijnen die aan al deze vreselijk zwakke groeiomstandigheden voldoen. De wijn biedt in de achterkant prachtig geurende aroma's van perzik, witte bloemen, honing en wat champignons. De gebruikte blend is 80% Grechetto met kleinere delen Trebbiano en Procanico. Er wordt geen eiken gebruikt.
Eigenschappen
- 2026115I
- Wit
- Italië
- Umbria
- Barberani
- Zoet
- 11,00 %
- RP 94
- 50cl